Salladsdressing med tahini

0,5 dl tahini 1 msk citronjuice 2 msk olivolja 2-3 msk vatten örtsalt chili

Dippsås 1 1 msk kikkoman 2 msk majonnäs 1 msk tahini Dippsås 2 2 msk hoisin-sås 1 msk kikkoman 1 tsk sesamolja 2 tsk risvinäger Dippsås 3 2 msk kikkoman 2 msk vatten 1 msk ingefära 1 msk olja lätt rostade sesamfrön  Dippsås 4 2 msk jordnötssmör 1 msk kikkoman 1 msk pressad lime 1 […]

Mängden räcker till ca 250 g pasta. 2 dl rostade, saltade cashewnötter färsk basilika, ca 15 – 20 blad 1 dl vatten 2 msk olivolja Mixa cashewnötterna och basilikan. Tillsätt vattnet och sist oljan medan du fortsätter mixa. Smaka av med örtsalt. Vänd försiktigt runt pastan i peston tills allt är täckt av det goda […]

1 liten gul lök 1 krm currypulver 1 msk vitvinsvinäger 1 tsk senap 2,5 dl sojagrädde 2-3 msk färsk, finhackad persilja 2-3 msk färsk finhackad dragon (2-3 tsk torkad) 1 tsk gurkmeja 1 dl olja 1/2 tsk salt 1 krm socker Hacka löken mycket fint och stek den i lite olja i ca 4 minuter […]

Denna marinad är suverän till grillspett. Trä t.ex. kokta sojagrytbitar, champinjoner, broccoli, blomkål, paprika och squash på grillpinnar och marinera. 2 dl ketchup 1,5 dl solrosolja 3 msk sojasås 2 msk sweet- & chilisauce 2 msk äppelcidervinäger 4 stora vitlöksklyftor, pressade 1 msk grillkrydda 1 tsk paprikapulver 1 tsk cayennepeppar 1 tsk timjan 1 tsk […]

1 dl olja 2 gula lökar, finhackade 4 dl vatten 3,5 msk vetemjöl 2,5 dl sojagrädde/havregrädde 2 msk sojasås 1 buljongtärning 2 msk Tartex, örtsmak ca 20 hela kryddpepparkorn svart- och vitpeppar (ca ½ tsk av varje) salt Fräs löken i oljan 10 minuter. Gör under tiden en redning av vattnet och mjölet. När löken […]

Har du en matberedare är det superenkelt att göra majonnäs utan ägg. 3,5 dl raps- eller solrosolja 1,5 dl sojamjölk (det måste vara sojamjölk) 1 tsk äppelcidervinäger 1 tsk pressad citron 1 tsk sirap 2 tsk senap (ej stark) 1 tsk ättika (24%) 1 tsk salt Lägg alla ingredienser förutom oljan i mixern. Häll i […]