5 dl rårivna rödbetor (eller annan rotfrukt) 3 dl råriven potatis 1 riven gul lök 1 dl vetemjöl 1 tsk torkad timjan 2 – 3 tsk örtsalt peppar Blanda alla ingredienser i en bunke. Låt stå en kvart i kylskåpet. Forma smeten till biffar och stek i olja på ganska svag värme.
Som pannbiffar fast godare! Linsbiffarna är oerhört lättstekta; smeten kan vara väldigt lös och blöt, biffarna kommer ändå hålla ihop och få en perfekt stekyta och konsistens. Därmed inte sagt att du är en idiot i köket om det trots allt blir pannkaka av alltihopa… Detta behövs till 10 stycken linsbiffar: 2 dl gröna linser, […]