Mängden räcker till ca 250 g pasta.
- 2 dl rostade, saltade cashewnötter
- färsk basilika, ca 15 – 20 blad
- 1 dl vatten
- 2 msk olivolja
- Mixa cashewnötterna och basilikan.
- Tillsätt vattnet och sist oljan medan du fortsätter mixa.
- Smaka av med örtsalt.
- Vänd försiktigt runt pastan i peston tills allt är täckt av det goda kletet.