400 g fast, naturell tofu 2 dl majsstärkelse 3-4 dl pankoströbröd 1,5 dl grädde 0,5-1 dl olja salt och peppar Skär tofun i kuber. Häll upp majsstärkelse, panko och grädde i separata skålar. Blanda ner salt och peppar i grädden. Doppa tofun i majsstärkelsen, sedan i grädde och slutligen i panko. Repetera en gång till […]
Vårrullar är perfekt som förrätt men fungerar också som enklare festmat. I asiatiska livsmedelsaffär finns de två viktigaste komponenterna till vårrullarna: i frysdisken hittar du själva vårrullearken, och i hyllan med sojasåser finner du förhoppningsvis även ketjap manis som är en trögflytande och söt sojasås som förhöjer smakupplevelsen. En fritös gör jobbet enkelt, men det går alldeles […]
1 paket vegoköttbullar 2 stycken pak choi ett knippe salladslökar 2 stycken vitlöksklyftor 1 msk riven ingefära 1 msk rostade sesamfrön Woksås 3 msk japansk sojasås 2 msk hoisinsås 1,5 msk gouchujangsås 1 msk risvinsvinäger 1 tsk sesamolja 1 dl vatten 1 tsk majsstärkelse Blanda ihop sojasås, hoisinsås, gouchujang, risvinsvinäger, sesamolja, vatten och majsstärkelse i […]
250 g sötpotatisnudlar 1 förpackning fast tofu, 400 g 3 msk japansk soja 2 msk gochujang eller sambal oelek 2 msk sesamolja 3 msk strösocker 2 msk ris- eller vitvinsvinäger 300 g svamp, t.ex. ostronskivling eller shiitakesvamp 4 gula lökar 200 g färsk bladspenat Skär tofun i tärningar (2 x 2 cm). Hetta upp en […]