Snickerskaka

1 dl socker 2 dl sirap 1 burk (ca 350 g) jordnötssmör 1 tsk vaniljsocker 1 dl kokosflingor 10 dl majsflingor 250 g choklad Blanda socker, sirap och jordnötssmör i en kastrull och koka samman. Rör hela tiden. Krossa majsflingorna och rör ner tillsammans med övriga torra ingredienser i kastrullen. Bred ut massan i en […]

Morotskaka

2 dl sojagrädde 2,25 dl matolja 6 dl finrivna morötter 4,5 dl vetemjöl 4,5 dl socker 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 tsk salt ½-1 msk kanel Vispa grädde, morötter och olja poröst. Blanda ner de torra ingredienserna. Häll smeten i en smord och ströad form. Grädda i 175° i nedre delen av ugnen […]

Drottning Kristinas äppelkaka

350 g skalade äppelklyftor (motsvarar ungefär fyra små äpplen) 2,5 dl vetemjöl 1,25 dl strösocker 45 g hasselnötter (knappt 1 dl) 125 g mjölkfritt margarin kanel efter smak (snåla inte) salt Bred ut äpplena i en form. Krydda äpplena med kanel. Blanda vetemjök och strösocker. Strö över blandningen. Hacka hasselnötterna och strö över. Skiva margarinet […]