1 gul lök, strimlad 300 g vitkål, strimlad 250 g formbar färs Svartpeppar 1 msk sirap 1 msk kinesisk soja 1,5 dl vatten 1 msk grönsaksfond 1,5 dl grädde Steg lök i några minuter i margarin / olja. Tillsätt vitkålen och stek den mjuk och tills den börjar få lite färg. Krydda under tiden med […]
1 gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, finhackad 1 burk kokosmjölk 1 burk kikärtor 1 burk hela (körsbärs)tomater 150 g fryst bladspenat (ca 10 ”puckar”) 1/2 msk agavesirap 1/2 msk limejuice 1 msk maizena 1 grönsaksbuljongtärning 2 tsk gurkmeja (eller ännu hellre riven färsk gurkmeja) 1 tsk gochujang (eller annan chilipasta) Stek lök, vitlök, agavesirap, gurkmeja och gochujang […]
100 g (ca 2-3 dl beroende på storlek) torkade sojastrimlor eller sojagrytbitar 200 g svamp (t.ex. champinjoner, ostronskivling, trattkantareller eller trumpetsvamp – blanda gärna) 0,5 dl koncentrerad vinbärssaft 1 dl vatten 2,5 dl soja- eller havregrädde 1 tärning grönsaksbuljong 1 msk sojasås 10-20 krossade enbär 1 msk färsk timjan, finklippt vitpeppar 1 msk maizena Förväll […]
150 g (ca 4,5 dl) sojastrimlor eller grytbitar, torrvara 1 gul lök, finhackad 1 msk paprikapulver salt, svart- och vitpeppar 1 msk vetemjöl 1 dl vatten 2 dl grädde 1 tsk senap 2 msk tomatpuré Koka sojaköttet i lättsaltat vatten ca 3-5 minuter, beroende på tjockleken. Häll sojaköttet i en sil och pressa försiktigt ut […]
3 msk olja 3 msk tomatpuré eller chilisås (blanda gärna) 3 vitlöksklyftor, pressade 1 tsk curry (vanlig torkad pulvercurry) 1 tsk paprikapulver 500 g krossade tomater 2 röda paprikor, skivade 1 grön paprika, skivad 1 – 2,5 dl grädde salt, svartpeppar och socker Fräs vitlöken i oljan tillsammans med tomatpuré/chilisås, curry och paprikapulver. Tillsätt krossade […]
1 stor gul lök, hackad 2 morötter 1 paprika 3 vitlöksklyftor 2 msk spiskummin 2 msk paprikapulver 2 msk torkad oregano 2 msk chipotlepuré 2 tsk liquid smoke 8 dl fryst sojafärs (t.ex. Anamma) 1 burk krossade tomater 2 dl vatten 1 msk kinesisk soja 2 msk grönsaksfond 1 burk majs á 150 g 1 […]
Den här enkla men festliga rätten serveras med t.ex. hasselbackspotatis eller pommes stripes. 150 g (ca 4,5 dl) sojastrimlor 2 gula lökar, hackade 2,5 dl grädde 1 tsk sojasås 2 tsk rosmarin ½ tsk paprikapulver salt och svartpeppar Koka grytbitarna ca 5 min i lättsaltat vatten tills de är lagom mjuka. Bryn dem i olja. […]