• 1 paket vegoköttbullar
  • 2 stycken pak choi
  • ett knippe salladslökar
  • 2 stycken vitlöksklyftor
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 msk rostade sesamfrön

Woksås

  • 3 msk japansk sojasås
  • 2 msk hoisinsås
  • 1,5 msk gouchujangsås
  • 1 msk risvinsvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk majsstärkelse
  1. Blanda ihop sojasås, hoisinsås, gouchujang, risvinsvinäger, sesamolja, vatten och majsstärkelse i en skål och vispa tills allt blandats och alla klumpar av majsstärkelse har löst upp sig.
  2. Skär pak choien i avlånga klyftor. Hacka salladslöken. Skala och riv ingefära och vitlök.
  3. Hetta upp en stekpanna och stek vegobullarna i lite rapsolja tills de fått fin stekyta. Tillsätt vitlök och ingefära och stek tills allt blandats väl och det doftar gott.
  4. Vänd därefter ner pak choien och salladslöken och fräs i ett par minuter tills bladen börjar vekna.
  5. Rör direkt ner såsen och rör om under konstant kokning. Det behöver bara precis koka upp så att stärkelsen reagerar och såsen tjocknar.
  6. Toppa med sesamfrön. Servera med nykokt jasmineris.