Sallad

• 24 st vegetariska nuggets
• 1 klyfta rödkål, strimlad
• 1 ask böngroddar
• 2 st morötter, grovt rivna
• ½ gurka, strimlad
• 1 st röd paprika, strimlad
• 3 st salladslökar, tunt skivade

Jordnötsdressing

• 1 dl jordnötssmör
• 0.5 dl risvinäger
• 0.5 dl ljus sojasås
• 0.5 dl vatten
• 2 msk lönnsirap
• 2 msk limesaft
• 3 st vitlöksklyftor, rivna
• 1 msk riven ingefära

1. Stek nuggetsen gyllene i lite olja så att de får fint med färg på båda sidor.
2. Häll ner nuggets och grönsaker i en stor skål eller fat.
3. Vispa ihop samtliga ingredienser till dressingen. Du kan även mixa ihop i en blender.
4. Blanda dressingen med salladen. Servera!